PENGARUH JENIS PELARUT TERHADAP KANDUNGAN SENYAWA FLAVONOID PADA DAUN MELINJO (Gnetum gnemon L.)

Trisuciani, Tias (2023) PENGARUH JENIS PELARUT TERHADAP KANDUNGAN SENYAWA FLAVONOID PADA DAUN MELINJO (Gnetum gnemon L.). Diploma thesis, Politeknik Harapan Bersama.

Text (TA_Tias Trisuciani_20080050) 2.tugas_akhir_fixx.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)

Abstract

Daun melinjo memiliki efek antioksidan yang paling kuat dan flavonoid merupakan senyawa yang bermanfaat sebagai antioksidan. Salah satu cara mendapatkannya dengan proses ekstraksi. Flavonoid akan larut baik dalam pelarut polar sehingga pemilihan pelarut berpengaruh besar pada proses tersebut. Penelitian ini menggunakan sampel daun melinjo yang diperoleh dari Kabupaten Tegal, Jawa Tengah yang diambil secara purpossive sampling. Metode ekstraksi yang digunakan adalah maserasi. Penentuan kadar flavonoid dengan menggunakan spektrofotometri UV-vis, hasil analisis data menggunakan persamaan regresi linier. Terdapat perbedaan kadar flavonoid antara sampel yang menggunakan pelarut etanol 70% dengan sampel yang menggunakan pelarut aquadest. Kadar flavonoid pada sampel yang menggunakan pelarut etanol 70% menghasilkan ekstrak sebesar 6,323% mgQE/100 g ekstrak lebih besar dibanding sampel yang menggunakan pelarut aquadest yaitu 4,925% mgQE/100 g ekstrak. Hal ini dapat terjadi karena pelarut etanol 70% memiliki karakteristik yang sama dengan senyawa flavonoid yang terdapat di dalam ekstrak daun melinjo. Hasil ekstrak yang menggunakan pelarut etanol 70% memiliki kadar flavonoid yang lebih besar dibandingkan dengan sampel yang menggunakan pelarut aquadest.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	Q Science > Q Science (General) Q Science > QD Chemistry Q Science > QK Botany
Divisions:	Kesehatan > Diploma III Farmasi
Depositing User:	Tias Trisuciani
Date Deposited:	13 Jul 2023 08:37
Last Modified:	13 Jul 2023 08:37
URI:	http://eprints.poltektegal.ac.id/id/eprint/1919

Actions (login required)

View Item