PENGARUH PERBEDAAN WAKTU MASERASI TERHADAP HASIL SKRINING FITOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAUN SIRIH (Piper betle L.)

Lailatus Sa'adah, Ikfi (2023) PENGARUH PERBEDAAN WAKTU MASERASI TERHADAP HASIL SKRINING FITOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAUN SIRIH (Piper betle L.). Diploma thesis, Politeknik Harapan Bersama.

	Text (TA_Ikfi Lailatus Sa'adah_20080022) TA_Ikfi Lailatus Sa'adah_20080022.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB)
	Text (Jurnal_Ikfi Lailatus Sa'adah_20080022) Jurnal_Ikfi Lailatus Sa'adah_20080022.pdf Restricted to Registered users only Download (771kB)

Abstract

Sirih hijau (Piper betle L.) merupakan salah satu tanaman yang banyak dimanfaatkan untuk pengobatan. Daun sirih mengandung senyawa metabolit sekunder seperti saponin, tanin, flavonoid, terpenoid, polifenol, dan steroid yang memiliki sifat antibakteri. Penelitian ini bertujuan mengetahui perbedaan kandungan senyawa metabolit sekunder pada ekstrak daun sirih berdasarkan waktu maserasi. Proses ekstraksi yang dilakukan pada penelitian ini yaitu maserasi dengan waktu perendaman 24 jam, 48 jam, dan 72 jam menggunakan pelarut etanol 96%. Identifikasi senyawa metabolit sekunder menggunakan reaksi warna, yaitu senyawa minyak atsiri, saponin, alkaloid, flavonoid, dan tannin. Analisis data dilakukan menggunakan metode Descriptive dengan cara membandingkan hasil maserasi dengan DPPH (1,1-difenil-2-pikrihidrazil). Hasil penelitian menunjukan bahwa waktu maserasi menghasilkan hasil skrining fitokimia dan nilai IC50 yang berbeda. Pada waktu maserasi 24 jam menghasilkan aktivitas antioksidan paling tinggi. Sehingga dapat disimpulkan bahwa waktu maserasi 24 jam lebih baik daripada waktu maserasi 48 jam dan 72 jam. Hal ini didukung pada uji positif minyak atsiri, saponin, alkaloid, flavonoid dan tanin dengan pereaksi FeCl 5% dan larutan gelatin 1% ekstrak daun sirih waktu maserasi 24 jam. Sedangkan pada waktu maserasi 48 jam dan 72 jam menghasilkan uji negatif pada tanin dengan pereaksi larutan gelatin 1%.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	Q Science > Q Science (General) Q Science > QD Chemistry
Divisions:	Kesehatan > Diploma III Farmasi
Depositing User:	Ikfi Lailatus Sa'adah
Date Deposited:	04 Jul 2023 04:26
Last Modified:	04 Jul 2023 04:26
URI:	http://eprints.poltektegal.ac.id/id/eprint/1789

Actions (login required)

View Item