RANCANG BANGUN ALAT PEMOTONG KENTANG MUSTOFA BERBASIS MICROCONTROLLER

Fadhilaturrizqi, Firyaal (2023) RANCANG BANGUN ALAT PEMOTONG KENTANG MUSTOFA BERBASIS MICROCONTROLLER. Diploma thesis, Politeknik Harapan Bersama.

Text (Tugas Akhir_Firyaal Fadhilaturrizqi_20040081) TA_FIRYAAL FADHILATURRIZQI_20040081.pdf Restricted to Registered users only Download (29MB)

Abstract

Kentang merupakan salah satu tanaman umbi-umbian yang memiliki karbohidrat yang tinggi dan dikenal sebagai bahan pangan pengganti beras, jagung, dan gandum. Kentang menjadi ide usaha bagi masyarakat dengan cara diolah dalam bentuk makanan ringan, yaitu kentang mustofa (kering kentang). Sebelum dijadikan masakan kentang mustofa biasanya dilakukan proses pemotongan, biasanya pemotongan membutuhkan waktu yang cukup lama yaitu dibutuhkan waktu 3 jam untuk mengiris ± 60 kg kentang, mengingat alat yang digunakan saat ini masih manual dengan menggunakan parutan, sehingga hal tersebut tidak dapat memproduksi dalam jumlah banyak. Karena itu peneliti membuat Rancang Bangun Alat Pemotong Kentang Mustofa Berbasis Microcontroller. Untuk sistem kerja alat yang digunakan, sistem press yang dijalankan oleh motor stepper yang sudah diprogram dengan ESP8266 sebagai mikrokontrolernya. Dan dilengkapi sensor infrared proximity agar dapat memotong kentang tanpa menyentuh penekan pisau. Rancang bangun alat pemotong kentang mustofa berbasis microcontroller memudahkan pemilik UMKM dalam proses pemotongan kentang. Penelitian ini menggunakan metode waterfall, dimana peneliti menganalisis permasalahan yang ada, kemudian membuat desain rancang bangun alat serta mengimplementasikan dengan mikrokontrolernya, selanjutnya pengujian alat. Hasil pengujian Rancang Bangun Alat Pemotong Kentang Mustofa Berbasis Microcontroller telah memberikan kemudahan dalam proses pemotongan kentang mustofa dan tidak membutuhkan waktu lama untuk menghasilkan potongan dalam jumlah yang banyak. Kata Kunci : Microcontroller, ESP8266, Motor Stepper, Kentang Mustofa

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	T Technology > TA Engineering (General). Civil engineering (General)
Divisions:	Teknik > Diploma III Teknik Komputer
Depositing User:	Firyaal Fadhilaturrizqi
Date Deposited:	18 Jul 2023 04:17
Last Modified:	20 Jul 2023 03:23
URI:	http://eprints.poltektegal.ac.id/id/eprint/2238

Actions (login required)

View Item