PERBANDINGAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI CUKA KULIT NANAS MADU DAN CUKA KULIT APEL HIJAU TERHADAP BAKTERI Staphylococous aureus

Prabowo, Tegar Reza (2022) PERBANDINGAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI CUKA KULIT NANAS MADU DAN CUKA KULIT APEL HIJAU TERHADAP BAKTERI Staphylococous aureus. Diploma thesis, Politeknik Harapan Bersama.

	Text (Farm 1922.22 TEG p) TAbaru tegar reza prabowo-19080144 (2).pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text (Farm 1922.22 TEG p) ACC JURNAL-1 (1).pdf Restricted to Registered users only Download (75kB)

Abstract

Pengobatan jerawat di klinik kulit biasanya menggunakan antibiotik yang dapat menghambat inflamasi dan membunuh bakteri. Namun obat-obat ini memiliki efek samping dalam penggunaannya, salah satunya adalah iritasi. Masalah yang timbul akibat penggunaan antibiotik dalam mengobati jerawat, perlu menggunakan alternatif lain yaitu dengan menggunakan bahan-bahan dari alam seperti kulit buah apel hijau dan buah nanas madu. Kandungan flavonoid pada kulit nanas madu dan kulit apel hijau mampu menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus. Penelitian kali ini bertujuan untuk mengetahui apakah kulit buah tersebut dapat dibuat cuka dengan aktivitas antibakteri yang paling baik antara cuka kulit buah nanas madu dan cuka kulit buah apel hijau. Penelitian ini berbentuk eksperimen dengan sampel yang digunakan yaitu kulit apel hijau dan kulit buah nanas madu. Metode pembuatan cuka yaitu melalui teknik fermentasi. Jenis data yang digunakan pada penelitian ini adalah data kualitatif dan kuantitatif. Pengujian sifat fisik cuka yaitu menggunakan uji aktivitas antibakteri. Setelah proses fermentasi diketahui bahwa kulit buah nanas madu dan kulit buah apel hijau dapat dibuat cuka. Hasil penelitian terhadap uji antibakteri menunjukkan kulit buah nanas madu lebih efektif dalam menghambat Staphylococcus aureus dengan diameter rata-rata sebesar 12,3 mm dibandingkan dengan cuka kulit apel hijau dengan diameter 10,4 mm.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	R Medicine > RA Public aspects of medicine > RA0421 Public health. Hygiene. Preventive Medicine
Divisions:	Kesehatan > Diploma III Farmasi
Depositing User:	Unnamed user with email perpustakaan@poltektegal.ac.id
Date Deposited:	14 Dec 2022 02:20
Last Modified:	14 Dec 2022 02:20
URI:	http://repository.poltekharber.ac.id/id/eprint/1261

Actions (login required)

View Item